Curry de crevettes et haricots blancs

Curry de crevettes et haricots blancs
 
Imprimez !
Aujourd’hui, je vous propose une recette complètement inventée et réalisée par hasard : le curry de crevettes et haricots blancs. Un véritable délice rapide à concocter !

Liste des ingrédients

Préparation du curry de crevettes et haricots blancs : 20 min

Curry de crevettes et haricots blancs

  1. Découpez 1 oignon jaune en petits morceaux et faites le revenir dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive et une noix de beurre. Dès lors que vous sentez que l’oignon commence à dorer trop fortement, ajoutez un peu d’eau.
  2. Une fois cuit, ajoutez 200 g de crevettes décortiquées et faites revenir pendant 2 minutes environ.
  3. Ajoutez 250 g de haricots blancs préalablement essorés puis 20 cl de lait de coco.
  4. Saupoudrez avec 1 cuillère soupe de curry, 1 cuillère à café d’épices « mélange Indien » et 1 cuillères à café de coriandre.
  5. Remuez le tout puis servez avec du riz par exemple !

4 réflexions sur « Curry de crevettes et haricots blancs »

  1. Recette juste délicieuse !! Elle sort de l’ordinaire, les haricots blancs vont étonnamment bien avec les crevettes. Très simple à réaliser pour un résultat surprenant. Merci pour votre inspiration !

     

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