Gâteau de pommes de terre farci au jambon et à la raclette

Il vous reste quelques pommes de terre à la suite d’une raclette ou d’un autre plat hivernal ? Régalez-vous avec le gâteau de pommes de terre farci au jambon et à la raclette ! Vous pouvez également remplacer le jambon par un autre type de charcuterie et la raclette par un autre fromage.

Liste des ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre
• 100 g de jambon (blanc ou cru)
• 200 g de fromage à raclette
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de noix de muscade
• 1 oignon

Préparation du gâteau de pommes de terre : 15 minutes

1. Dans une poêle, faites revenir et doré un oignon jaune préalablement découpé en lamelles.
2. Préchauffez votre four à 180 degrés.
3. Épluchez et découpez 1 kg pommes de terre en petits morceaux.
4. Découpez également en les 100 g de jambon et les 200 g de fromage à raclette.
5. Dans un saladier, écrasez grossièrement les pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée. Ajoutez 2 œufs, du poivre et 1 cuillère à café de noix de muscade.
6. Ajoutez le fromage et le jambon puis mélangez le tout.
7. Beurrez et farinez un moule à gâteau puis versez et lissez l’appareil.

Cuisson au four

15 minutes à 180 degrés (thermostat 6) puis 15 minutes à 200 degrés (thermostat 7).