Agréable dès l’arrivée des beaux jours, la salade tomates mozzarella est une entrée incontournable ! Frais et rapide, redécouvrez ce grand classique !

Liste des ingrédients

2 tomates

1 boule de mozzarella

Privilégiez la variété de tomate « cœur de bœuf » qui est délicieusement charnue ! Attention : ne la confondez pas avec la tomate côtelée que les grandes surfaces utilisent à la place ! Elles sont farineuses et insipides.

Préparation de la salade tomates mozzarella : 10 min

Découpez les 2 tomates en tranches et déposez-les dans une assiette.
Découpez la mozzarella en tranches et disposez-la avec les tomates.
Mettez un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Salez, poivrez et aromatisez avec des herbes de Provence ou du basilic frais.

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Apéritifs et entrées

Salade tomates mozzarella