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☕ Le moment que j’aime chaque matin…
Un café, un peu de calme, et le plaisir de préparer parfois un café glacé 🤎🧊✨
Team café chaud ou café froid toi ? 👇

#morningroutine #cafeaddict #icedlatte #slowlife #summervibes #cuisinemoi
☕ Le moment que j’aime chaque matin… Un café, un peu de calme, et le plaisir de préparer parfois un café glacé 🤎🧊✨ Team café chaud ou café froid toi ? 👇 #morningroutine #cafeaddict #icedlatte #slowlife #summervibes #cuisinemoi
20 heures ago
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1/12
🥵 Il fait 34° et j’ai clairement pas envie d’allumer quoi que ce soit.
Donc voilà : la salade de la flemme, ultra simple mais toujours efficace 🍅🐟

Tomates (quand j’arrive à en trouver des bonnes 😩), thon, huile d’olive, vinaigre balsamique… et basta !
C’est frais, rapide et ça me sauve mes repas en ce moment 😅

#teamflemme #recetteété #saladeexpress #cuisinemoi #lyonfood #recette
🥵 Il fait 34° et j’ai clairement pas envie d’allumer quoi que ce soit. Donc voilà : la salade de la flemme, ultra simple mais toujours efficace 🍅🐟 Tomates (quand j’arrive à en trouver des bonnes 😩), thon, huile d’olive, vinaigre balsamique… et basta ! C’est frais, rapide et ça me sauve mes repas en ce moment 😅 #teamflemme #recetteété #saladeexpress #cuisinemoi #lyonfood #recette
1 jour ago
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2/12
𝘽𝙡𝙤𝙤𝙢𝙮 🥞 //

1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable
2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 
3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. 
J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. 
Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤

📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon
⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps 
👶 Accueil facilité des petits 

———————————————————————

#Bloomy #bloomybrunchrestaurant #Lyon #Lyon3 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #brunchlyon  #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
𝘽𝙡𝙤𝙤𝙢𝙮 🥞 //

1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable
2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 
3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. 
J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. 
Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤

📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon
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𝘽𝙡𝙤𝙤𝙢𝙮 🥞 //

1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable
2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 
3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. 
J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. 
Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤

📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon
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1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable
2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 
3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. 
J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. 
Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤

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𝘽𝙡𝙤𝙤𝙢𝙮 🥞 // 1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable 2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤 📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon ⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps 👶 Accueil facilité des petits ——————————————————————— #Bloomy #bloomybrunchrestaurant #Lyon #Lyon3 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #brunchlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
3 mois ago
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𝘽𝙍𝙊𝘾𝙊𝙇𝙄 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 🌿 //

1️⃣ Pani-Puri au Chocolat, Mangue et Crème de Noix de Coco
2️⃣ Gâteau aux Amandes & Pommes, Crème de Fève Tonka

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon
⭐️ 5/5 sur @googlemaps 

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#Brocoli #brocolirestaurant #Lyon #Lyon6 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #veganlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
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1️⃣ Pani-Puri au Chocolat, Mangue et Crème de Noix de Coco
2️⃣ Gâteau aux Amandes & Pommes, Crème de Fève Tonka

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon
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𝘽𝙍𝙊𝘾𝙊𝙇𝙄 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 🌿 // 1️⃣ Pani-Puri au Chocolat, Mangue et Crème de Noix de Coco 2️⃣ Gâteau aux Amandes & Pommes, Crème de Fève Tonka Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon ⭐️ 5/5 sur @googlemaps ——————————————————————— #Brocoli #brocolirestaurant #Lyon #Lyon6 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #veganlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
4 mois ago
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𝘽𝙍𝙊𝘾𝙊𝙇𝙄 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 🌿 //

1️⃣ Raviolis d’Épinards & Poireaux, Sauce à l’Ail des Ours
2️⃣ Pavé de Pommes de Terre & Patates Douces, Jus Corsé

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon
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1️⃣ Raviolis d’Épinards & Poireaux, Sauce à l’Ail des Ours
2️⃣ Pavé de Pommes de Terre & Patates Douces, Jus Corsé

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
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𝘽𝙍𝙊𝘾𝙊𝙇𝙄 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 🌿 // 1️⃣ Raviolis d’Épinards & Poireaux, Sauce à l’Ail des Ours 2️⃣ Pavé de Pommes de Terre & Patates Douces, Jus Corsé Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon ⭐️ 5/5 sur @googlemaps ——————————————————————— #Brocoli #brocolirestaurant #Lyon #Lyon6 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #veganlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
4 mois ago
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1️⃣ Rouleaux de salades & vermicelles de riz, sauce sésame
2️⃣ Velouté de petits pois, rillettes de carottes & lentilles corail

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

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💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
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1️⃣ Rouleaux de salades & vermicelles de riz, sauce sésame
2️⃣ Velouté de petits pois, rillettes de carottes & lentilles corail

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
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💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
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4 mois ago
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[𝚄𝚗𝚎 𝚙𝚎𝚝𝚒𝚝𝚎 𝚙𝚊𝚞𝚜𝚎 🍊]

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#cuisinemoi #cuisine #blogolyon #vacances #tours #pausevacances #vacances #bar #bartours #terrasse #beverage #foodie #foodinstagram #spritz #cocktails #apero
[𝚄𝚗𝚎 𝚙𝚎𝚝𝚒𝚝𝚎 𝚙𝚊𝚞𝚜𝚎 🍊] ——————————————————————— #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #vacances #tours #pausevacances #vacances #bar #bartours #terrasse #beverage #foodie #foodinstagram #spritz #cocktails #apero
1 an ago
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10/12
[𝙵𝚒𝚐𝚘 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 🤗]

Dans un quartier où je vais désormais rarement, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant @figo_brunch, à Sans souci/Monplaisir, spécialisé dans les brunchs mais proposant de jolies tartines à midi. 

🍯 Tartine 𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙤𝙢𝙖𝙜𝙚̀𝙧𝙚 : fromage de chèvre, miel, noix
🐟 Tartine 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 : crème cheese, aneth, saumon fumé, citron
🥕 𝘾𝙖𝙧𝙧𝙤𝙩 𝙘𝙖𝙠𝙚
📍 33, avenue des Frères Lumière - 69008
⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps 
🗺️ Lieu enregistré sur ma carte @mapstr (cuisinemoi_fr) 

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#cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #tartines #lyon8 #resto #restaurantlyon #lyon #lyonresto #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #restaurant #lyoneats #lyonfood #brunch #Monplaisir #Sanssouci
[𝙵𝚒𝚐𝚘 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 🤗]

Dans un quartier où je vais désormais rarement, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant @figo_brunch, à Sans souci/Monplaisir, spécialisé dans les brunchs mais proposant de jolies tartines à midi. 

🍯 Tartine 𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙤𝙢𝙖𝙜𝙚̀𝙧𝙚 : fromage de chèvre, miel, noix
🐟 Tartine 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 : crème cheese, aneth, saumon fumé, citron
🥕 𝘾𝙖𝙧𝙧𝙤𝙩 𝙘𝙖𝙠𝙚
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Dans un quartier où je vais désormais rarement, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant @figo_brunch, à Sans souci/Monplaisir, spécialisé dans les brunchs mais proposant de jolies tartines à midi. 

🍯 Tartine 𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙤𝙢𝙖𝙜𝙚̀𝙧𝙚 : fromage de chèvre, miel, noix
🐟 Tartine 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 : crème cheese, aneth, saumon fumé, citron
🥕 𝘾𝙖𝙧𝙧𝙤𝙩 𝙘𝙖𝙠𝙚
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[𝙵𝚒𝚐𝚘 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 🤗] Dans un quartier où je vais désormais rarement, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant @figo_brunch, à Sans souci/Monplaisir, spécialisé dans les brunchs mais proposant de jolies tartines à midi. 🍯 Tartine 𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙤𝙢𝙖𝙜𝙚̀𝙧𝙚 : fromage de chèvre, miel, noix 🐟 Tartine 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 : crème cheese, aneth, saumon fumé, citron 🥕 𝘾𝙖𝙧𝙧𝙤𝙩 𝙘𝙖𝙠𝙚 📍 33, avenue des Frères Lumière - 69008 ⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps 🗺️ Lieu enregistré sur ma carte @mapstr (cuisinemoi_fr) ——————————————————————— #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #tartines #lyon8 #resto #restaurantlyon #lyon #lyonresto #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #restaurant #lyoneats #lyonfood #brunch #Monplaisir #Sanssouci
1 an ago
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11/12
[𝙱𝚊𝚗𝚊𝚗𝚊 𝚋𝚛𝚎𝚊𝚍 🍌]

De retour avec cette recette de banana bread que j’aime beaucoup 🤗 ! Moelleux, aéré et riche en banane ☺️. 

———————————————————————

1/ Mélanger 75g de beurre mou avec 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 
2/ Ajouter 2 œufs et 2 bananes écrasées et 5 cl de lait.
3/ Ajouter une pincée de sel, une pincée de bicarbonate de soude, 175 g de farine et 1 sachet de levure chimique.
4/ Mélanger le tout.
5/ Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation. 
6/ Ajouter une 3ème banane découpée en longueur en guise de décoration sur le dessus.
7/ Enfourner 30 minutes au four à 180 degrés. 

———————————————————————

#cuisinemoi #cuisine #blogolyon #cake #bananabread #dessert #cakealabanane #lyon #recette #recipe #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #banane #gateau
[𝙱𝚊𝚗𝚊𝚗𝚊 𝚋𝚛𝚎𝚊𝚍 🍌] De retour avec cette recette de banana bread que j’aime beaucoup 🤗 ! Moelleux, aéré et riche en banane ☺️. ——————————————————————— 1/ Mélanger 75g de beurre mou avec 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 2/ Ajouter 2 œufs et 2 bananes écrasées et 5 cl de lait. 3/ Ajouter une pincée de sel, une pincée de bicarbonate de soude, 175 g de farine et 1 sachet de levure chimique. 4/ Mélanger le tout. 5/ Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation. 6/ Ajouter une 3ème banane découpée en longueur en guise de décoration sur le dessus. 7/ Enfourner 30 minutes au four à 180 degrés. ——————————————————————— #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #cake #bananabread #dessert #cakealabanane #lyon #recette #recipe #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #banane #gateau
1 an ago
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Actus food

Révolution végétale : découvrez quelques chiffres clés

21 février 2020
Révolution végétale
 

Face aux crises sanitaires, aux alertes santé, aux conditions d’élevage et d’abattage ou encore à l’impact écologique, la viande n’a clairement plus la cote ! Une vraie révolution végétale est en marche. Découvrez quelques chiffres clés.

Production et consommation de viande en France

L’impact environnemental

Alors que 7 kilos de céréales sont nécessaires pour produire 1 kilo de bœuf, 14% des gaz à effet de serre sont émis par l’élevage.

Une lente baisse

En 10 ans, la consommation de viande en France a baissé de 12% et de 20% en 20 ans. Et pourtant, seuls 2% des français se disent végétariens -ils ne mangent pas de chair animale, viande et poisson- (contre 1,5% en 2015) et 0,4% s’affirment végétaliens -ils ne mangent pas, en plus, d’œufs ni de laitage-. Les vegans (qui rejettent toute exploitation animale) ne peuvent être comptabilisés en raison de leur faible nombre.

L’augmentation du flexitarisme

35% des français se déclarent flexitariens aujourd’hui, contre 25% en 2015. Cela signifie que quelques 23 millions de français se passent ainsi fréquemment de viande ou réduisent leur portion.

La révolution végétale en France

Alors que plus de 500 personnalités françaises ont signé un appel dans Le Monde pour un lundi vert sans viande ni poisson, le chiffre d’affaires des produits végétariens et vegans en grandes et moyenne surface en France en 2018 a augmenté de 24%. La croissance par an d’ici à 2021 est prévue à 17%.

Quelles alternatives ?

Le seitan

Pour remplacer la viande, le seitan -un produit à base de gluten de blé originaire d’Asie et parfois appelé noiurriture de Bouddha- a la cote. En effet, il est très protéiné et riche en fer.

Les burgers veggie

Les burgers veggie, également appelés les Beyond Meat Burger, ont désormais pleinement intégré dans les cartes de restaurants. La viande est alors remplacée par une galette végétale de protéines de pois, de soja ou de pomme de terre. A titre d’exemple, les grandes chaines de Fast Food ont sorti leurs spécialités ; comme KFC et les nuggets sans poulet.

Les saucisses végétales

Désormais un incontournable des épiceries végétariennes, les saucisses végétales sont composées de blé et de pois. Chez Herta, les Knacki végétales ont généré à elles seules 7 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019.

Les graines de Chia

Les graines ont investi les rayons des magasins : chia, courges, chanvre, lin, etc. Il est à noter qu’une cuillère à café de graines de chia couvre les besoins journaliers en Oméga 3.

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