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[𝚄𝚗𝚎 𝚊𝚏𝚏𝚊𝚒𝚛𝚎 𝚍𝚎 𝚐𝚘𝚞̂𝚝 😋]

Il y a maintenant plusieurs jours, je suis allée au restaurant @uneaffairedegoutlyon et j’ai apprécié l’excellent rapport qualité/prix proposé 😋 ! 

1️⃣ Café gourmand 
2️⃣ Grande salade burrata à 12€
☀️ Terrasse ombragée 
💰 Formule entrée, plat, dessert à 19,50€
📍 25, rue de Sèze - 69006 
⭐️ 4,6/5 sur @googlemaps 
🗺 Lieu enregistré sur ma carte @mapstr 

———————————————————

#cuisine #cuisinemoi #restaurant #menu #café #cafégourmand  #salade #burrata #saladeburrata #uneaffairedegout #lyon6 #moelleux #chocolat #resto #restolyon #lyon #lyonfood #foodlyon #food #tourisme #cuisine #travel #igers #igerslyon
[𝚄𝚗𝚎 𝚊𝚏𝚏𝚊𝚒𝚛𝚎 𝚍𝚎 𝚐𝚘𝚞̂𝚝 😋]

Il y a maintenant plusieurs jours, je suis allée au restaurant @uneaffairedegoutlyon et j’ai apprécié l’excellent rapport qualité/prix proposé 😋 ! 

1️⃣ Café gourmand 
2️⃣ Grande salade burrata à 12€
☀️ Terrasse ombragée 
💰 Formule entrée, plat, dessert à 19,50€
📍 25, rue de Sèze - 69006 
⭐️ 4,6/5 sur @googlemaps 
🗺 Lieu enregistré sur ma carte @mapstr 

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#cuisine #cuisinemoi #restaurant #menu #café #cafégourmand  #salade #burrata #saladeburrata #uneaffairedegout #lyon6 #moelleux #chocolat #resto #restolyon #lyon #lyonfood #foodlyon #food #tourisme #cuisine #travel #igers #igerslyon
[𝚄𝚗𝚎 𝚊𝚏𝚏𝚊𝚒𝚛𝚎 𝚍𝚎 𝚐𝚘𝚞̂𝚝 😋] Il y a maintenant plusieurs jours, je suis allée au restaurant @uneaffairedegoutlyon et j’ai apprécié l’excellent rapport qualité/prix proposé 😋 ! 1️⃣ Café gourmand 2️⃣ Grande salade burrata à 12€ ☀️ Terrasse ombragée 💰 Formule entrée, plat, dessert à 19,50€ 📍 25, rue de Sèze - 69006 ⭐️ 4,6/5 sur @googlemaps 🗺 Lieu enregistré sur ma carte @mapstr ——————————————————— #cuisine #cuisinemoi #restaurant #menu #café #cafégourmand #salade #burrata #saladeburrata #uneaffairedegout #lyon6 #moelleux #chocolat #resto #restolyon #lyon #lyonfood #foodlyon #food #tourisme #cuisine #travel #igers #igerslyon
il y a 2 jours
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1/12
[𝙲𝚑𝚎𝚣 𝚁𝚊𝚙𝚑𝚊𝚎̈𝚕 😋]

Un soir sur une terrasse dans le 6ème arrondissement de Lyon, @chezraphaelrestaurant avec : 

🥓 Une planche de chiffonnade de jambon cru 18 mois d’affinage à 13€. 
🧀 Une planche de fromage  @fromagerie_tetedor_lumiere avec de la tomme de Chartreuse, un brillat savarin truffé et une rigotte de Condrieu à 15€. 
🍫 Un pain perdu de « Chez Raphaël » au @nutellafr et à la chantilly maison à 8€… un délice 🤩. 
🌿 Le cocktail de l’été : rosé, pamplemousse, basilic, limonade à 7€. 
😄 Équipe très sympa. 
👍 Plats de qualité. 
📍 30, rue Tête d’or - 69006
🗓 Du lundi au dimanche 
⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5)
🗺 Lieu inscrit sur ma carte @mapstr 

———————————————————

#cuisine #cuisinemoi #restaurant #planche #charcuterie #planchecharcuterie #planchefromage #fromage #chezraphael #lyon6 #painperdu #chiffonnade #resto #restolyon #lyon #lyonfood #foodlyon #food #tourisme #cuisine #travel #igers #igerslyon
[𝙲𝚑𝚎𝚣 𝚁𝚊𝚙𝚑𝚊𝚎̈𝚕 😋]

Un soir sur une terrasse dans le 6ème arrondissement de Lyon, @chezraphaelrestaurant avec : 

🥓 Une planche de chiffonnade de jambon cru 18 mois d’affinage à 13€. 
🧀 Une planche de fromage  @fromagerie_tetedor_lumiere avec de la tomme de Chartreuse, un brillat savarin truffé et une rigotte de Condrieu à 15€. 
🍫 Un pain perdu de « Chez Raphaël » au @nutellafr et à la chantilly maison à 8€… un délice 🤩. 
🌿 Le cocktail de l’été : rosé, pamplemousse, basilic, limonade à 7€. 
😄 Équipe très sympa. 
👍 Plats de qualité. 
📍 30, rue Tête d’or - 69006
🗓 Du lundi au dimanche 
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[𝙲𝚑𝚎𝚣 𝚁𝚊𝚙𝚑𝚊𝚎̈𝚕 😋]

Un soir sur une terrasse dans le 6ème arrondissement de Lyon, @chezraphaelrestaurant avec : 

🥓 Une planche de chiffonnade de jambon cru 18 mois d’affinage à 13€. 
🧀 Une planche de fromage  @fromagerie_tetedor_lumiere avec de la tomme de Chartreuse, un brillat savarin truffé et une rigotte de Condrieu à 15€. 
🍫 Un pain perdu de « Chez Raphaël » au @nutellafr et à la chantilly maison à 8€… un délice 🤩. 
🌿 Le cocktail de l’été : rosé, pamplemousse, basilic, limonade à 7€. 
😄 Équipe très sympa. 
👍 Plats de qualité. 
📍 30, rue Tête d’or - 69006
🗓 Du lundi au dimanche 
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Un soir sur une terrasse dans le 6ème arrondissement de Lyon, @chezraphaelrestaurant avec : 

🥓 Une planche de chiffonnade de jambon cru 18 mois d’affinage à 13€. 
🧀 Une planche de fromage  @fromagerie_tetedor_lumiere avec de la tomme de Chartreuse, un brillat savarin truffé et une rigotte de Condrieu à 15€. 
🍫 Un pain perdu de « Chez Raphaël » au @nutellafr et à la chantilly maison à 8€… un délice 🤩. 
🌿 Le cocktail de l’été : rosé, pamplemousse, basilic, limonade à 7€. 
😄 Équipe très sympa. 
👍 Plats de qualité. 
📍 30, rue Tête d’or - 69006
🗓 Du lundi au dimanche 
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[𝙲𝚑𝚎𝚣 𝚁𝚊𝚙𝚑𝚊𝚎̈𝚕 😋] Un soir sur une terrasse dans le 6ème arrondissement de Lyon, @chezraphaelrestaurant avec : 🥓 Une planche de chiffonnade de jambon cru 18 mois d’affinage à 13€. 🧀 Une planche de fromage  @fromagerie_tetedor_lumiere avec de la tomme de Chartreuse, un brillat savarin truffé et une rigotte de Condrieu à 15€. 🍫 Un pain perdu de « Chez Raphaël » au @nutellafr et à la chantilly maison à 8€… un délice 🤩. 🌿 Le cocktail de l’été : rosé, pamplemousse, basilic, limonade à 7€. 😄 Équipe très sympa. 👍 Plats de qualité. 📍 30, rue Tête d’or - 69006 🗓 Du lundi au dimanche ⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5) 🗺 Lieu inscrit sur ma carte @mapstr ——————————————————— #cuisine #cuisinemoi #restaurant #planche #charcuterie #planchecharcuterie #planchefromage #fromage #chezraphael #lyon6 #painperdu #chiffonnade #resto #restolyon #lyon #lyonfood #foodlyon #food #tourisme #cuisine #travel #igers #igerslyon
il y a 7 jours
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2/12
[𝙻'𝚊𝚝𝚎𝚕𝚒𝚎𝚛 𝚕'𝚊𝚛𝚝 𝚍𝚎𝚜 𝚖𝚎𝚝𝚜 🍫]

Sur la route du retour d’Aix-en-Provence,  nous avons fait un stop au restaurant @latelierlartdesmets, trouvé via l’application du @michelinguide 🤩… Quelle belle surprise ! 

🍚 Plateau gourmand en entrée, sur le même principe qu’un café gourmand. 
🐟 Rouget, gnocchis, tomates.
🍫 Mention spéciale pour le dessert tout choco… exquis ! 
 💰 Formule déjeuner entrée, plat, dessert à 19,90€. 
🤩 Accueil, service et cuisine parfaits. 
📍 500, route de Robion - 84300 Taillades.
⏰ Midi et soir. 
🗓 Du lundi au samedi, hors mercredi. 
⭐️ 4,6/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5).
🗺 Lieu enregistré sur ma carte @mapstr. 

————————————————————

#cuisine #cuisinemoi #restaurant #cavaillon #guidemichelin #michelinguide #latelierlartdesmets #lartdesmets #taillades #michelin #restauranttaillades  #resto #Cavaillonfood #food #tourisme #vacances #cuisine #travel #igers
[𝙻'𝚊𝚝𝚎𝚕𝚒𝚎𝚛 𝚕'𝚊𝚛𝚝 𝚍𝚎𝚜 𝚖𝚎𝚝𝚜 🍫]

Sur la route du retour d’Aix-en-Provence,  nous avons fait un stop au restaurant @latelierlartdesmets, trouvé via l’application du @michelinguide 🤩… Quelle belle surprise ! 

🍚 Plateau gourmand en entrée, sur le même principe qu’un café gourmand. 
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📍 500, route de Robion - 84300 Taillades.
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🗓 Du lundi au samedi, hors mercredi. 
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Sur la route du retour d’Aix-en-Provence,  nous avons fait un stop au restaurant @latelierlartdesmets, trouvé via l’application du @michelinguide 🤩… Quelle belle surprise ! 

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📍 500, route de Robion - 84300 Taillades.
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Sur la route du retour d’Aix-en-Provence,  nous avons fait un stop au restaurant @latelierlartdesmets, trouvé via l’application du @michelinguide 🤩… Quelle belle surprise ! 

🍚 Plateau gourmand en entrée, sur le même principe qu’un café gourmand. 
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[𝙻'𝚊𝚝𝚎𝚕𝚒𝚎𝚛 𝚕'𝚊𝚛𝚝 𝚍𝚎𝚜 𝚖𝚎𝚝𝚜 🍫] Sur la route du retour d’Aix-en-Provence, nous avons fait un stop au restaurant @latelierlartdesmets, trouvé via l’application du @michelinguide 🤩… Quelle belle surprise ! 🍚 Plateau gourmand en entrée, sur le même principe qu’un café gourmand. 🐟 Rouget, gnocchis, tomates. 🍫 Mention spéciale pour le dessert tout choco… exquis ! 💰 Formule déjeuner entrée, plat, dessert à 19,90€. 🤩 Accueil, service et cuisine parfaits. 📍 500, route de Robion - 84300 Taillades. ⏰ Midi et soir. 🗓 Du lundi au samedi, hors mercredi. ⭐️ 4,6/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5). 🗺 Lieu enregistré sur ma carte @mapstr. ———————————————————— #cuisine #cuisinemoi #restaurant #cavaillon #guidemichelin #michelinguide #latelierlartdesmets #lartdesmets #taillades #michelin #restauranttaillades #resto #Cavaillonfood #food #tourisme #vacances #cuisine #travel #igers
il y a 1 semaine
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3/12
[𝙼𝚊𝚗𝚊 𝙴𝚜𝚙𝚛𝚎𝚜𝚜𝚘 🍳]

Rendez-vous chez Mana Espresso (@mana.aix) pour déguster un excellent brunch 🥰. 
Ce lieu est extra, j’ai été conquise ! 

🌿 Plats très très très gourmand, de saison, végétariens, vegan et sans gluten. 
😍 Accueil très sympa. 
💰 Formule brunch incluant un plat, une boisson froide, une boisson chaude et un dessert à 22€. 
🥚 Œufs à la turque : pain de campagne, deux œufs pochés bio, beurre pimenté, sauce crémeuse à l’ail et pétales de noix de coco rôties aux épices à 12,50€. 
🥯 Brioche salée surmontée de deux œufs au plat bio et au curcuma, sauce tamarin et dattes, noix de cajou caramélisées et coriandre à 12,50€. 
📍 14, rue Courteissade - 13100 Aix-en-Provence 
⏰ De 8h00 (ou 9h00) à 17h00.
🗓 7J/7. 
⭐️ 4,8/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5).
🗺 Lieu ajouté sur ma carte @mapstr. 

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#cuisine #cuisinemoi #restaurant #veggie #vegan #vegetarien #mana #manaespresso #espresso #coffeeshop #coffee #restaurantaix  #resto #restoaix #Aix #aixenprovence #aixfood #Manaaix #food #tourisme #vacances #cuisine #travel #igers #igersaixenprovence
[𝙼𝚊𝚗𝚊 𝙴𝚜𝚙𝚛𝚎𝚜𝚜𝚘 🍳]

Rendez-vous chez Mana Espresso (@mana.aix) pour déguster un excellent brunch 🥰. 
Ce lieu est extra, j’ai été conquise ! 

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🥚 Œufs à la turque : pain de campagne, deux œufs pochés bio, beurre pimenté, sauce crémeuse à l’ail et pétales de noix de coco rôties aux épices à 12,50€. 
🥯 Brioche salée surmontée de deux œufs au plat bio et au curcuma, sauce tamarin et dattes, noix de cajou caramélisées et coriandre à 12,50€. 
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⏰ De 8h00 (ou 9h00) à 17h00.
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#cuisine #cuisinemoi #restaurant #veggie #vegan #vegetarien #mana #manaespresso #espresso #coffeeshop #coffee #restaurantaix  #resto #restoaix #Aix #aixenprovence #aixfood #Manaaix #food #tourisme #vacances #cuisine #travel #igers #igersaixenprovence
[𝙼𝚊𝚗𝚊 𝙴𝚜𝚙𝚛𝚎𝚜𝚜𝚘 🍳]

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Ce lieu est extra, j’ai été conquise ! 

🌿 Plats très très très gourmand, de saison, végétariens, vegan et sans gluten. 
😍 Accueil très sympa. 
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🥚 Œufs à la turque : pain de campagne, deux œufs pochés bio, beurre pimenté, sauce crémeuse à l’ail et pétales de noix de coco rôties aux épices à 12,50€. 
🥯 Brioche salée surmontée de deux œufs au plat bio et au curcuma, sauce tamarin et dattes, noix de cajou caramélisées et coriandre à 12,50€. 
📍 14, rue Courteissade - 13100 Aix-en-Provence 
⏰ De 8h00 (ou 9h00) à 17h00.
🗓 7J/7. 
⭐️ 4,8/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5).
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Ce lieu est extra, j’ai été conquise ! 

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🥚 Œufs à la turque : pain de campagne, deux œufs pochés bio, beurre pimenté, sauce crémeuse à l’ail et pétales de noix de coco rôties aux épices à 12,50€. 
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📍 14, rue Courteissade - 13100 Aix-en-Provence 
⏰ De 8h00 (ou 9h00) à 17h00.
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il y a 1 semaine
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4/12
[𝙻'𝙸𝚝𝚊𝚕𝚒𝚎 𝚊̀ 𝙰𝚒𝚡-𝚎𝚗-𝙿𝚛𝚘𝚟𝚎𝚗𝚌𝚎 🇮🇹]

Nous voilà chez @restaurantmaurizio_, toujours à Aix-en-Provence, pour déguster cette savoureuse pizza et ces pâtes flambées dans une roue de parmesan 😍. 

👨‍🍳 Accueil chaleureux
⛲️ Très joli cadre 
🗓 Pensez à réserver 
🍕 Pizza « burrata » : tomate, mozzarella, burrata et légumes grillés à 19€. 
🧀 La spécialité « Melozio » : linguine à la crème légère de sauge flambées dans une roue de grana parano à 24€. 
📍 2, rue des Tanneurs - 13100 Aix-en-Provence 
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#cuisine #cuisinemoi #restaurant #italien #italia #italianfood #pasta #pizza #restaurantaix  #resto #restoaix #Aix #aixenprovence #aixfood #Maurizio #restaurantMaurizio  #food #tourisme #vacances #cuisine #travel #igers #igersaixenprovence
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Nous voilà chez @restaurantmaurizio_, toujours à Aix-en-Provence, pour déguster cette savoureuse pizza et ces pâtes flambées dans une roue de parmesan 😍. 

👨‍🍳 Accueil chaleureux
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🍕 Pizza « burrata » : tomate, mozzarella, burrata et légumes grillés à 19€. 
🧀 La spécialité « Melozio » : linguine à la crème légère de sauge flambées dans une roue de grana parano à 24€. 
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Nous voilà chez @restaurantmaurizio_, toujours à Aix-en-Provence, pour déguster cette savoureuse pizza et ces pâtes flambées dans une roue de parmesan 😍. 

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Nous voilà chez @restaurantmaurizio_, toujours à Aix-en-Provence, pour déguster cette savoureuse pizza et ces pâtes flambées dans une roue de parmesan 😍. 

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Nous voilà chez @restaurantmaurizio_, toujours à Aix-en-Provence, pour déguster cette savoureuse pizza et ces pâtes flambées dans une roue de parmesan 😍. 

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🍕 Pizza « burrata » : tomate, mozzarella, burrata et légumes grillés à 19€. 
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[𝙻'𝙸𝚝𝚊𝚕𝚒𝚎 𝚊̀ 𝙰𝚒𝚡-𝚎𝚗-𝙿𝚛𝚘𝚟𝚎𝚗𝚌𝚎 🇮🇹] Nous voilà chez @restaurantmaurizio_, toujours à Aix-en-Provence, pour déguster cette savoureuse pizza et ces pâtes flambées dans une roue de parmesan 😍. 👨‍🍳 Accueil chaleureux ⛲️ Très joli cadre 🗓 Pensez à réserver 🍕 Pizza « burrata » : tomate, mozzarella, burrata et légumes grillés à 19€. 🧀 La spécialité « Melozio » : linguine à la crème légère de sauge flambées dans une roue de grana parano à 24€. 📍 2, rue des Tanneurs - 13100 Aix-en-Provence ⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5) 🗺 Lieu ajouté sur ma carte @mapstr ———————————————————— #cuisine #cuisinemoi #restaurant #italien #italia #italianfood #pasta #pizza #restaurantaix #resto #restoaix #Aix #aixenprovence #aixfood #Maurizio #restaurantMaurizio #food #tourisme #vacances #cuisine #travel #igers #igersaixenprovence
il y a 2 semaines
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5/12
[𝙷𝚎𝚕𝚕𝚘 𝙿𝚊𝚟𝚒𝚕𝚕𝚘𝚗 𝚍𝚎 𝚅𝚎𝚗𝚍𝚘̂𝚖𝚎 🌳]

Retour sur cette journée au @festivalaix 🎶… 
Merci à @helentraiteur pour leur magnifique prestation au si joli Pavillon de Vendôme ☀️. 

👨‍🍳 Traiteur depuis 1959.
👨‍💼 Événements privés ou professionnels. 
📍 Régions Provence, côté d’azur, Monaco, Rhône-Alpes, Occitanie. 

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il y a 2 semaines
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6/12
[𝙻'𝙾𝚛𝚊𝚗𝚐𝚎𝚛𝚒𝚎 - 𝙰𝚒𝚡-𝚎𝚗-𝙿𝚛𝚘𝚟𝚎𝚗𝚌𝚎 🍽]

Toujours au restaurant de l’hôtel @hotelaquabellaaix avec ces très jolis plats… 🥰

🐟 Pavé de thon mi-cuit, pois gourmands et légumes verts comme un wok, coulis de poivron à 27€. 
🍗 Suprême de poulet rôti, caponata sicilienne, olives basilic et panisse marseillaise à 25€. 
🥞 Une photo d’une partie du buffet du petit-déjeuner. 
⭐️ Le restaurant L’Orangerie : 4/5 sur @googlemaps (j’ai mis 4).
🌟 L’hôtel Aquabella : 4,3/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5). 
📍 2, rue des étuves - 13100 Aix-en-Provence 

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il y a 2 semaines
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7/12
[𝚀𝚞𝚎𝚕𝚚𝚞𝚎𝚜 𝚓𝚘𝚞𝚛𝚜 𝚊̀ 𝙰𝚒𝚡-𝚎𝚗-𝙿𝚛𝚘𝚟𝚎𝚗𝚌𝚎 🌞]

Quoi de mieux qu’allier l’utile à l’agréable avec l’enchaînement d’un événement professionnel et un week-end détente dans la ville d’Aix-en-Provence ⛱. 

Nous voici en terrasse du restaurant L’Orangerie de l’excellent hôtel @hotelaquabellaaix 😄.

🐙 Poulpe grillé sur la plancha, purée de fava, grenade, fêta et roquette à 27€.
🌿 Fine ratatouille provençale, gnocchi et pistou, fromage de chèvre bio à 24€. 
🍦Café très gourmand : cheesecake, parfait glacé comme un magnum, tartelette chocolat confit de cerise à 13€. 
⭐️ Le restaurant L’Orangerie : 4/5 sur @googlemaps (j’ai mis 4 en raison des prix).
🌟 L’hôtel Aquabella : 4,3/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5). 
📍 2, rue des étuves - 13100 Aix-en-Provence 

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il y a 2 semaines
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8/12
[𝙻𝚊 𝚝𝚊𝚋𝚕𝚎 𝚍'𝙰𝚖𝚋𝚛𝚎 😋]

Testé et approuvé il y a quelques années maintenant, je suis retournée pour le déjeuner @restaurant_latabledambre 👍. 
Si vous recherchez une table dans le 2eme arrondissement de Lyon, au sein du quartier d’Ainay, foncez, vous ne serez pas déçu !

🍽 Lieu sobre et élégant
☺️ Accueil et service agréable 
🌿 En entrée : salade de betteraves, feta et menthe
🥩 En plat : pièce du boucher, pommes de terre et tomates persillées
🧁 En dessert : café gourmand avec un excellent fondant au chocolat 
💰 Formule déjeuner : entrée, plat, dessert à 24€
⭐️ 4,8/5 sur @googlemaps (j’ai mis 5) 
📍 46, rue Franklin - 69002 Lyon 

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il y a 3 semaines
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9/12
[𝙱𝚒𝚎𝚗𝚟𝚎𝚗𝚞𝚎 𝚊̀ 𝚂𝚊𝚘𝚞 🌻]

📍 Connaissez-vous le village de Saou ? Si oui, il y a de très grande chance pour que le restaurant @loiseau_sur_sa_branche vous parle 🤩. 
Si vous n’avez pas encore eu l’occasion d’aller dans cette partie de la Drôme, foncez, c’est charmant 😍. 
Entre champs de lavande et tournesols, Thierry et toute son équipe vous accueillent chaleureusement au cœur du village 👍. 

🍰 Mention spéciale pour cette présentation de desserts très originale.
🏞 Très grande terrasse ombragée. 

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il y a 4 semaines
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[𝚄𝚗𝚎 𝚓𝚘𝚞𝚛𝚗𝚎́𝚎 𝚊𝚞 𝚐𝚘𝚕𝚏 ⛳️]

Gaufres, barbecue et grand soleil au Golf Club de Lyon, à Villette-d’Anthon 🧇🌞 

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il y a 1 mois
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[𝙽𝚞𝚒𝚝𝚜 𝚍𝚎 𝙵𝚘𝚞𝚛𝚟𝚒𝚎̀𝚛𝚎 🎶]

Quel plaisir de retrouver le village des @nuitsdefourviere 💛. 
Entre le lieu magiquement décoré, la prestation de restauration délicieuse (merci Serge Magner) et un concert animé ; merci beaucoup pour ce joli moment 😄. 

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il y a 1 mois
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Plats principaux Viandes

Lasagnes bolognaise

19 janvier 2022
Lasagnes bolognaise
 

Typique de la cuisine italienne, les lasagnes se déclinent de toutes les sortes (à la viande, au poisson ou encore végétariennes). Revenons sur le grand classique : les lasagnes bolognaise.

Liste des ingrédients

Pour 4 personnes

Pour cette recette, j’ai utilisé un moule rond de 25 cm de diamètre.

Pour la préparation principale

Pour la béchamel

Préparation des lasagnes bolognaise : 45 minutes

Préparation de l’appareil principal : 30 minutes

  1. Coupez une gousse d’ail et émincez un oignon jaune puis faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  2. Vous pouvez ajouter dans votre poêle, une carotte hachée et une branche de céleri.
  3. Ajoutez ensuite 800 g de pulpe de tomates et faites mijoter à feu doux/moyen pendant 20 minutes.
  4. Pendant que la préparation mijote, faites cuire dans une autre poêle, 500 g de viande hachée. Une fois cuite, ajoutez la viande à la première préparation. Salez, poivrez et ajoutez des herbes aromatiques (thym, romarin) puis laissez mijoter encore 10 minutes.
  5. Préchauffez votre four à 180 degrés (thermostat 6°).

Préparation de la béchamel : 10 minutes

  1. Dans une casserole, faites fondre 100 g de beurre.
  2. Hors du feu, ajoutez 100 g de farine.
  3. Remettez sur le feu et ajoutez progressivement les 75 cl de lait (à 1L en fonction) jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  4. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Laissez cuire à feu très doux encore quelques minutes puis réservez.

Montage des lasagnes : 5 minutes

  1. Huilez légèrement votre plat à lasagnes.
  2. Versez une fine couche de béchamel au fond du plat.
  3. Déposez une première couche de feuilles de lasagnes (vous pouvez passer vos feuilles, l’une après l’autre, sous l’eau chaude avant de les déposer ou les faire tremper -toujours qu’une à la fois- dans un plat rempli d’eau chaude).
  4. Déposez une couche de bolognaise puis une couche de béchamel puis saupoudrez de parmesan.
  5. Déposez à nouveau des feuilles de lasagnes puis la bolognaise puis la béchamel et enfin le parmesans.
  6. Réitérez l’opération tant que votre plat le permet ! Sur votre dernière couche de feuilles de lasagnes, versez très peu de bolognaise (ou carrément pas!) et beaucoup de béchamel. Recouvrez de gruyère râpé.

Cuisson des lasagnes : 30 à 45 minutes environ

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