Le printemps à Lyon, c’est ce moment où l’on recommence à sortir, tester, découvrir.
Les nouvelles ouvertures s’enchaînent, les cartes évoluent et les coffee shops reprennent du service.
Voici 12 adresses repérées récemment à Lyon — restaurants, cafés et concepts food — à garder sous le coude pour vos prochaines sorties.
Lyon 1er
Orto
Restaurant à Hôtel de Ville
Sandwichs gourmets axés sur le végétal, pensés pour un déjeuner rapide et qualitatif.
Lyon 2ème
Chez Vay
Restaurant asiatique à Cordeliers
Sandwichs vietnamiens, bobuns et formules rapides, parfaits pour un déjeuner simple et efficace.
Lyon 3ème
Feu Doux
Restaurant à Place Guichard
Assiettes très soignées et cuisine créative, accompagnées d’une belle sélection de vins.
Bistrot Amicus
Restaurant à Place Guichard
Bistrot moderne à la carte évolutive, centrée sur les produits de saison.
Lyon 4ème
Piedra
Restaurant à Croix-Rousse
Cuisine gastronomique aux associations audacieuses et très travaillées.
Lyon 5ème
Comptoir Phénix
Restaurant à Saint-Paul
Cuisine de saison avec des assiettes équilibrées et une approche simple du produit.
Lyon 6ème
Casa Lupita
Restaurant à Foch
Cuisine mexicaine généreuse avec tacos et assiettes pleines de couleurs et de saveurs.
Le 17.45
Bar à Brotteaux
Bar à planches à composer soi-même, idéal pour un apéro convivial autour de produits à partager.
Miroku Néko
Restaurant / café à Foch / Masséna
Adresse japonaise inspirée, entre cuisine réconfortante et ambiance minimaliste autour de recettes traditionnelles revisitées. Coup de cœur pour le cheesecake !
Quan Cọc
Café à Masséna
Café vietnamien spécialisé dans le matcha et les boissons lactées originales (cà phê muối, coco-matcha…).
Saints Vivants
Bar à vin / restaurant à Brotteaux
Bar à vin avec cuisine créative et produits bien sourcés.
Lyon 7ème
AME Café
Café à Guillotière
Coffee shop avec boissons de spécialité et douceurs maison, dont des bugnes en saison.
Biang
Restaurant à Guillotière / Quais du Rhône
Street-food chinoise avec nouilles maison et portions généreuses.
Fami.le
Restaurant / café entre Jean Macé et Garibaldi
Cuisine vietnamienne revisitée avec une approche accessible et moderne.
Lyon 8ème
Oishii Keki
Café / pâtisserie à Jet d’Eau
Pâtisseries japonaises revisitées, avec des créations autour du matcha et du sésame.
Le mot de la fin…
On remarque clairement une tendance qui se confirme à Lyon en ce moment : les adresses d’inspiration asiatique sont partout, entre coffee shops, street-food et concepts plus pointus. Une scène qui continue d’évoluer et qui apporte beaucoup de diversité dans les assiettes.
De quoi varier les plaisirs ce printemps, entre découvertes et valeurs sûres.
Régalez-vous, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire.
Et bien sûr, vous pouvez tout retrouver aussi sur Instagram
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