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[𝙻𝚊𝚜𝚊𝚐𝚗𝚎𝚜 𝚊𝚞𝚡 𝚎́𝚙𝚒𝚗𝚊𝚛𝚍𝚜 🌿]

Après les lasagnes bolognaise, les lasagnes aux épinards 😊
Je vous mets la recette prochainement sur le blog 🤩

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[𝙻𝚊𝚜𝚊𝚐𝚗𝚎𝚜 𝚊𝚞𝚡 𝚎́𝚙𝚒𝚗𝚊𝚛𝚍𝚜 🌿] Après les lasagnes bolognaise, les lasagnes aux épinards 😊 Je vous mets la recette prochainement sur le blog 🤩 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #restolyon #foodporn #recette #recettegourmande #lasagnes #italianfood #cuisinemoi
il y a 2 jours
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1/12
[𝙿𝚊𝚗𝚎𝚝𝚝𝚘𝚗𝚎 🥮]

Quel plaisir de savourer cette douceur avec un si joli soleil ☀️ 
Bon après-midi à vous 😋

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[𝙿𝚊𝚗𝚎𝚝𝚝𝚘𝚗𝚎 🥮] Quel plaisir de savourer cette douceur avec un si joli soleil ☀️ Bon après-midi à vous 😋 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #gouter #dessertporn #brioche #foodporn #panettone #dessert #cuisinemoi
il y a 3 jours
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2/12
[𝙻𝚎𝚜 𝚛𝚎𝚜𝚝𝚎𝚜 🙃]

Adepte des grandes quantités, je me retrouve souvent avec des restes ! 😅
Mais d’un côté, c’est tellement pratique 😊
Voici des lasagnes, une fondue de poireau et quelques pâtes-légumes. 
Bon appétit 😘

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[𝙻𝚎𝚜 𝚛𝚎𝚜𝚝𝚎𝚜 🙃] Adepte des grandes quantités, je me retrouve souvent avec des restes ! 😅 Mais d’un côté, c’est tellement pratique 😊 Voici des lasagnes, une fondue de poireau et quelques pâtes-légumes. Bon appétit 😘 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #restolyon #foodporn #recette #recettegourmande #pates #cuisinemoi
il y a 5 jours
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3/12
[𝙿𝚊𝚜𝚝𝚊 𝚙𝚎𝚜𝚝𝚘 🌿]

Retour sur ce plat de midi 😋 
Des pâtes au persil, pesto et basilic accompagnées de blancs de poulet 🐓 

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[𝙿𝚊𝚜𝚝𝚊 𝚙𝚎𝚜𝚝𝚘 🌿] Retour sur ce plat de midi 😋 Des pâtes au persil, pesto et basilic accompagnées de blancs de poulet 🐓 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #restolyon #foodporn #recette #recettegourmande #pates #italianfood #cuisinemoi
il y a 1 semaine
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4/12
[𝙻𝚊𝚜𝚊𝚐𝚗𝚎𝚜 🇮🇹]

Et si on faisait des lasagnes ? Voilà ce que je me suis dit hier après-midi en faisant quelques courses aux @leshallesdelyon 😋 ! C’est chose faite 🤩 bon dîner à tous 😘

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[𝙻𝚊𝚜𝚊𝚐𝚗𝚎𝚜 🇮🇹] Et si on faisait des lasagnes ? Voilà ce que je me suis dit hier après-midi en faisant quelques courses aux @leshallesdelyon 😋 ! C’est chose faite 🤩 bon dîner à tous 😘 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #restolyon #foodporn #recette #recettegourmande #lasagnes #italianfood #cuisinemoi
il y a 1 semaine
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5/12
[𝚁𝚘𝚒𝚜 𝚋𝚛𝚞̂𝚕𝚎́𝚜 👑🔥]

Décidément, l’épisode « galette des rois » en 2022 n’aura pas été une franche réussite 😅 ! 
Entre le Covid du début du mois et cette galette brûlée choco-noisettes de @picardsurgeles, heureusement que le thé des étoiles de @palaisdesthes est là ! 😋

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[𝚁𝚘𝚒𝚜 𝚋𝚛𝚞̂𝚕𝚎́𝚜 👑🔥] Décidément, l’épisode « galette des rois » en 2022 n’aura pas été une franche réussite 😅 ! Entre le Covid du début du mois et cette galette brûlée choco-noisettes de @picardsurgeles, heureusement que le thé des étoiles de @palaisdesthes est là ! 😋 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #restolyon #foodporn #galette #galettedesrois #teatime #thé #palaisdesthés #cuisinemoi
il y a 1 semaine
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6/12
[𝚂𝚘𝚒𝚛𝚎́𝚎 𝚝𝚊𝚙𝚊𝚜 🥓🍢]

Quel plaisir de partager un moment entre amis autour des tapas et vins  @acantinacomptoircorse 👍😍 et finir en beauté dans le super bar à cocktails @cigalelyon 🍸🥳

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[𝚂𝚘𝚒𝚛𝚎́𝚎 𝚝𝚊𝚙𝚊𝚜 🥓🍢] Quel plaisir de partager un moment entre amis autour des tapas et vins @acantinacomptoircorse 👍😍 et finir en beauté dans le super bar à cocktails @cigalelyon 🍸🥳 —————————————————————— #food #foodporn #instafood #cuisinemoi #foodstagram #foodies #blog #blogcuisine #blogculinaire #blogueuse #blogolyon #blogueuselyonnaise #cuisinemoi #resto #restaurant #restolyon #lyonresto #restaurantlyon #cuisinemoi #acantina #acantinacomptoircorse #lyon1 #Lyonfood #tapas
il y a 1 semaine
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7/12
[𝚀𝚞𝚒𝚗𝚘𝚊 𝚐𝚘𝚞𝚛𝚖𝚊𝚗𝚍 🥕🍠]

Pour ce soir, je vous propose une recette équilibrée et simple à réaliser 😋

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1/ Faites cuire du quinoa pendant 20 minutes. 
2/ Ajoutez une boîte de thon, des carottes râpées, quelques morceaux de patates douces, des marrons cuits et des cranberries. A table 😍

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[𝚀𝚞𝚒𝚗𝚘𝚊 𝚐𝚘𝚞𝚛𝚖𝚊𝚗𝚍 🥕🍠] Pour ce soir, je vous propose une recette équilibrée et simple à réaliser 😋 ———————————————————— 1/ Faites cuire du quinoa pendant 20 minutes. 2/ Ajoutez une boîte de thon, des carottes râpées, quelques morceaux de patates douces, des marrons cuits et des cranberries. A table 😍 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #restolyon #foodporn #recette #recettegourmande #healthy #healthyfood #cuisinemoi #quinoagourmand #quinoa
il y a 2 semaines
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8/12
[𝙲𝚘𝚟𝚒𝚍 - 𝙳𝚎́𝚓 3 🥗]

On termine les nems de @nakatafrance avec une salade fraîche et une petite sauce césar 😊 bon lundi à tous 😘

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[𝙲𝚘𝚟𝚒𝚍 - 𝙳𝚎́𝚓 3 🥗] On termine les nems de @nakatafrance avec une salade fraîche et une petite sauce césar 😊 bon lundi à tous 😘 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #resto #restolyon #foodporn #nakata #cuisinemoi #nems #salade #saladecesar
il y a 2 semaines
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9/12
[𝙲𝚘𝚟𝚒𝚍 - 𝙳𝚒𝚗𝚎𝚛 2 🍱]

Heureusement que le goût n’est pas parti 😋 !! Bien que sans l’odorat, c’est assez difficile de profiter à 💯%, c’est toujours plaisant de déguster des sushis @nakatafrance 🍣 ! 

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[𝙲𝚘𝚟𝚒𝚍 - 𝙳𝚒𝚗𝚎𝚛 2 🍱] Heureusement que le goût n’est pas parti 😋 !! Bien que sans l’odorat, c’est assez difficile de profiter à 💯%, c’est toujours plaisant de déguster des sushis @nakatafrance 🍣 ! ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #resto #restolyon #sushis #sushi #foodporn #nakata #soupemiso #cuisinemoi
il y a 2 semaines
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10/12
[𝙲𝚘𝚟𝚒𝚍 - 𝙳𝚎́𝚓 1]

Difficile de manger sans l’odorat et avec un goût du coup très limité … 😞
Malgré cela, les épices de ce chicken tikka massala sont bien reconnaissables et ça c’est un vrai plaisir 😅😊
J’espère que vous allez bien et vous souhaite un bon samedi 😘

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[𝙲𝚘𝚟𝚒𝚍 - 𝙳𝚎́𝚓 1] Difficile de manger sans l’odorat et avec un goût du coup très limité … 😞 Malgré cela, les épices de ce chicken tikka massala sont bien reconnaissables et ça c’est un vrai plaisir 😅😊 J’espère que vous allez bien et vous souhaite un bon samedi 😘 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #pornfood #resto #restolyon #namaste #foodporn #chickentikka #chickentikkamasala #recette #cuisinemoi
il y a 2 semaines
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11/12
[𝙳𝚘𝚞𝚌𝚎𝚞𝚛𝚜 𝚌𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎́𝚎𝚜 🍫]

Il y a quelques jours, je me suis rendue chez @philchoc …. et j’ai craqué pour ce joli coffret 😋 ! 
Tous les chocolats sont à tomber et accompagnent définitivement bien cette première semaine de janvier 🤩 

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[𝙳𝚘𝚞𝚌𝚎𝚞𝚛𝚜 𝚌𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎́𝚎𝚜 🍫] Il y a quelques jours, je me suis rendue chez @philchoc …. et j’ai craqué pour ce joli coffret 😋 ! Tous les chocolats sont à tomber et accompagnent définitivement bien cette première semaine de janvier 🤩 ———————————————————— #yummy #foodporn #foodlover #food #foodie #blogolyon #blogcuisine #lyon #igerslyon #chocolats #pornfood #homemade #homemadefood #foodporn #chocolat #philippebel #dessertporn #chocolatier #recette #cuisinemoi
il y a 3 semaines
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12/12
Desserts Les recettes

Cake marbré ultra moelleux

4 janvier 2022
Cake marbré ultra moelleux
 

Commençons 2022 de façon gourmande avec cette recette de cake marbré ultra moelleux (quand vous verrez les ingrédients vous comprendrez très vite pourquoi !). Pour ne rien vous cacher, j’ai comparé de nombreuses recettes de cake marbré (celle de Cyril Lignac qui utilise 9 œufs !, celles à base d’huile neutre à la place du beurre, etc.) avant d’essayer et d’approuver cette composition !

Le cake marbré : un peu d’histoire

Possiblement inspiré du babovka, une sorte de marbré tchèque traditionnel, le marbré apparait dans les années 1950. Il est ensuite popularisé en grande distribution sous la marque Savane.

Liste des ingrédients

Le moule à cake que j’ai utilisé mesure 25 cm de longueur x 15 cm de largeur x 6 cm de hauteur (soit un volume de 2250 cm3 – si voulez comparer avec votre propre moule !-).

Pour le cake marbré

Pour le sirop d’imbibage

Préparation du cake marbré ultra moelleux : 30 minutes

  1. Préparez le beurre noisette : faites chauffer 80 g de beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il brunisse et qu’il ait une odeur noisette.
  2. Dans un saladier, mélangez 80 g de beurre (coupé en cubes) avec 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 g de sel et le beurre noisette. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. Ajoutez 2 œufs et mélangez.
  4. Ajoutez ensuite 230 g de crème liquide.
  5. Ajoutez 240 g de farine tamisée et 6 g de levure chimique (environ 1/2 sachet).
  6. Faites chauffer votre four à 170 degrés (thermostat 5-6).
  7. Divisez la pâte en deux (soit environ 500 g par pâte).
  8. Ajoutez les 22 g de cacao non sucré dans l’une des préparations.
  9. Mettez une feuille de papier cuisson à l’intérieur de votre moule à cake.
  10. Alternez une cuillère à soupe de la préparation chocolat et une cuillère à soupe de la préparation neutre.
  11. Secouez légèrement votre plat pour harmoniser le tout avant d’enfourner !

Cuisson du cake marbré : 20 + 40 minutes environ

  1. Après 20 minutes de cuisson, sortez votre cake marbré du four et donnez un coup de couteau dans la longueur, au dessus (ça l’aidera à gonfler !).
  2. Remettez-le au four pendant 35-40 minutes, tout en le surveillant régulièrement. Il est cuit lorsque vous plantez un couteau au centre et que ce dernier ressort « propre ».
  3. Pour plus de gourmandise, préparez un sirop d’imbibage pendant la cuisson de votre cake marbré : dans une casserole, portez à ébullition 50 g de sucre et 125 cl d’eau. Laissez bouillir/cuire pendant 1 minute puis laissez refroidir.
  4. Quand vous sortez le cake du four, versez le sirop délicatement dessus.
  5. Démoulez-le puis entourez-le de film alimentaire ! Une fois refroidi, mettez le 2h au frais puis dégustez-le.

La recette du cake marbré en photos

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