Pâtes aux crevettes à la sauce tomate-basilic

Rapide à préparer, gourmand et nourrissant, découvrez ce plat de pâtes aux crevettes à la sauce tomate et basilic, agrémenté de mozzarella !

Liste des ingrédients (pour 2 à 3 pers.)

• 1 boîte de spaghetti fraîches
• 1 oignon
• 2 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 2 pincées de piment d’Espelette
• 400 à 500 g de purée de tomates
• 200 g de crevettes décortiquées
• 10 feuilles de basilic frais
• 1 boule de mozzarella
• 4 cuillères à soupe de parmesan

Préparation des pâtes aux crevettes : 15 min

1. Portez de l’eau à ébullition et faites cuire 1 boîte de spaghetti fraîches puis égouttez-les.
2. Dans une casserole, faites revenir un oignon préalablement découpé en petits quartiers avec 2 cuillères à soupe de sucre. Ajoutez 1 cuillère à café d’ail en poudre, 2 pincées de piment d’Espelette et les 500 g de pulpe de tomates. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
3. Égouttez les 200 g de crevettes décortiquées puis versez-les dans la casserole. Ajoutez les 10 feuilles de basilic découpées à la préparation ainsi que la moitié de la mozzarella et 4 cuillères à soupe de parmesan.
4. Versez les spaghettis dans la préparation puis dressez vos assiettes en ajoutant 2 rondelles de mozzarella et 1 feuille de basilic !