Energy balls : la collation saine et énergisante

Très en vogue, les Energy Balls ou encore les Power Balls sont des alliés coupe-faim vers lesquels il est conseillé de se tourner ! Et oui, c’est toujours mieux que les bonbons ou autres cochonneries.

Les ingrédients

Pour une trentaine d’Energy Balls

Pour les ingrédients, c’est assez simple ! Vous choisissez 200 g de fruits à coques (amandes, noix de cajou, pistaches, noix, etc.) et 200 g de fruits secs (dattes, abricots, pruneaux, etc.).

Pour la finition, vous n’avez plus qu’à prendre une poudre ou des graines : noix de coco râpée, poudre de cacao, poudre d’amandes, graines de sésame, …

1ère alternative

200 g amandes

200 g de dattes

Noix de coco rapée

2ème alternative

200 g noix de cajou

200 g de dattes

Poudre de cacao

Préparation des Energy Balls

1. Lavez et dénoyautez 200 g de dattes puis mixez-les. Versez-les ensuite dans un saladier.
2. Mixez 200 g d’amandes ou 200 g de noix de cajou puis ajoutez-les dans votre saladier.
3. Mélangez la préparation puis formez une boule.
4. Découpez votre boule en deux, puis en quatre, etc. puis formez des petites boules.
5. Roulez vos Energy Ball dans de la noix de coco râpée ou de la poudre de cacao puis disposez-les au frais.