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𝘽𝙡𝙤𝙤𝙢𝙮 🥞 //

1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable
2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 
3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. 
J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. 
Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤

📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon
⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps 
👶 Accueil facilité des petits 

———————————————————————

#Bloomy #bloomybrunchrestaurant #Lyon #Lyon3 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #brunchlyon  #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
𝘽𝙡𝙤𝙤𝙢𝙮 🥞 //

1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable
2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 
3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. 
J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. 
Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤

📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon
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1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable
2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 
3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. 
J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. 
Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤

📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon
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1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable
2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 
3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable

Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. 
J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. 
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📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon
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𝘽𝙡𝙤𝙤𝙢𝙮 🥞 // 1️⃣ 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 𝘗𝘦𝘢𝘯𝘶𝘵𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d’érable 2️⃣ 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 (4,5€) 3️⃣ 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 (12,5€) : 3 pancakes, nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d’érable Ouvert en 2024, Bloomy Brunch Restaurant est un endroit apaisant situé sur le Quai Augagneur. J’ai testé à deux reprises les pancakes en après-midi et c’était à chaque fois très bon. Quant au Mocha à base de chocolat blanc… 🤤 📍 12, quai Augagneur - 69003 Lyon ⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps 👶 Accueil facilité des petits ——————————————————————— #Bloomy #bloomybrunchrestaurant #Lyon #Lyon3 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #brunchlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
3 mois ago
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𝘽𝙍𝙊𝘾𝙊𝙇𝙄 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 🌿 //

1️⃣ Pani-Puri au Chocolat, Mangue et Crème de Noix de Coco
2️⃣ Gâteau aux Amandes & Pommes, Crème de Fève Tonka

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon
⭐️ 5/5 sur @googlemaps 

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#Brocoli #brocolirestaurant #Lyon #Lyon6 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #veganlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
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1️⃣ Pani-Puri au Chocolat, Mangue et Crème de Noix de Coco
2️⃣ Gâteau aux Amandes & Pommes, Crème de Fève Tonka

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

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𝘽𝙍𝙊𝘾𝙊𝙇𝙄 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 🌿 // 1️⃣ Pani-Puri au Chocolat, Mangue et Crème de Noix de Coco 2️⃣ Gâteau aux Amandes & Pommes, Crème de Fève Tonka Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon ⭐️ 5/5 sur @googlemaps ——————————————————————— #Brocoli #brocolirestaurant #Lyon #Lyon6 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #veganlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
3 mois ago
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1️⃣ Raviolis d’Épinards & Poireaux, Sauce à l’Ail des Ours
2️⃣ Pavé de Pommes de Terre & Patates Douces, Jus Corsé

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon
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#Brocoli #brocolirestaurant #Lyon #Lyon6 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #veganlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
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1️⃣ Raviolis d’Épinards & Poireaux, Sauce à l’Ail des Ours
2️⃣ Pavé de Pommes de Terre & Patates Douces, Jus Corsé

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
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𝘽𝙍𝙊𝘾𝙊𝙇𝙄 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 🌿 // 1️⃣ Raviolis d’Épinards & Poireaux, Sauce à l’Ail des Ours 2️⃣ Pavé de Pommes de Terre & Patates Douces, Jus Corsé Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon ⭐️ 5/5 sur @googlemaps ——————————————————————— #Brocoli #brocolirestaurant #Lyon #Lyon6 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #veganlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
3 mois ago
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1️⃣ Rouleaux de salades & vermicelles de riz, sauce sésame
2️⃣ Velouté de petits pois, rillettes de carottes & lentilles corail

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
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1️⃣ Rouleaux de salades & vermicelles de riz, sauce sésame
2️⃣ Velouté de petits pois, rillettes de carottes & lentilles corail

Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ 

À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. 
Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 

💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 
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𝘽𝙍𝙊𝘾𝙊𝙇𝙄 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 🌿 // 1️⃣ Rouleaux de salades & vermicelles de riz, sauce sésame 2️⃣ Velouté de petits pois, rillettes de carottes & lentilles corail Comme vous le savez, lorsque je vous partage un restaurant, c’est que je l’ai testé et réellement adoré ! Cette fois ci, je vous recommande ce restaurant végétalien dans le 6ème arrondissement de Lyon : Brocoli Restaurant ♥️ À titre personnel, je mange de la viande et du poisson mais j’apprécie découvrir des restaurants qui n’en cuisinent pas. Durant le déjeuner, je ne me suis jamais dit que viande ou poisson manquait ou aurait apporté quelque chose de plus… c’était simplement excellent 👌 💰Excellent rapport qualité-prix : 25€ le menu entrée, plat, dessert 📍 71, rue Masséna - 69006 Lyon ⭐️ 5/5 sur @googlemaps ——————————————————————— #Brocoli #brocolirestaurant #Lyon #Lyon6 #restaurantlyon #lyonrestaurant #eatlyon #veganlyon #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #lyonfood
3 mois ago
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4/12
[𝚄𝚗𝚎 𝚙𝚎𝚝𝚒𝚝𝚎 𝚙𝚊𝚞𝚜𝚎 🍊]

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#cuisinemoi #cuisine #blogolyon #vacances #tours #pausevacances #vacances #bar #bartours #terrasse #beverage #foodie #foodinstagram #spritz #cocktails #apero
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12 mois ago
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8/12
[𝙵𝚒𝚐𝚘 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 🤗]

Dans un quartier où je vais désormais rarement, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant @figo_brunch, à Sans souci/Monplaisir, spécialisé dans les brunchs mais proposant de jolies tartines à midi. 

🍯 Tartine 𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙤𝙢𝙖𝙜𝙚̀𝙧𝙚 : fromage de chèvre, miel, noix
🐟 Tartine 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 : crème cheese, aneth, saumon fumé, citron
🥕 𝘾𝙖𝙧𝙧𝙤𝙩 𝙘𝙖𝙠𝙚
📍 33, avenue des Frères Lumière - 69008
⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps 
🗺️ Lieu enregistré sur ma carte @mapstr (cuisinemoi_fr) 

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#cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #tartines #lyon8 #resto #restaurantlyon #lyon #lyonresto #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #restaurant #lyoneats #lyonfood #brunch #Monplaisir #Sanssouci
[𝙵𝚒𝚐𝚘 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 🤗]

Dans un quartier où je vais désormais rarement, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant @figo_brunch, à Sans souci/Monplaisir, spécialisé dans les brunchs mais proposant de jolies tartines à midi. 

🍯 Tartine 𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙤𝙢𝙖𝙜𝙚̀𝙧𝙚 : fromage de chèvre, miel, noix
🐟 Tartine 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 : crème cheese, aneth, saumon fumé, citron
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Dans un quartier où je vais désormais rarement, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant @figo_brunch, à Sans souci/Monplaisir, spécialisé dans les brunchs mais proposant de jolies tartines à midi. 

🍯 Tartine 𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙤𝙢𝙖𝙜𝙚̀𝙧𝙚 : fromage de chèvre, miel, noix
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[𝙵𝚒𝚐𝚘 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 🤗] Dans un quartier où je vais désormais rarement, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant @figo_brunch, à Sans souci/Monplaisir, spécialisé dans les brunchs mais proposant de jolies tartines à midi. 🍯 Tartine 𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙤𝙢𝙖𝙜𝙚̀𝙧𝙚 : fromage de chèvre, miel, noix 🐟 Tartine 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 : crème cheese, aneth, saumon fumé, citron 🥕 𝘾𝙖𝙧𝙧𝙤𝙩 𝙘𝙖𝙠𝙚 📍 33, avenue des Frères Lumière - 69008 ⭐️ 4,7/5 sur @googlemaps 🗺️ Lieu enregistré sur ma carte @mapstr (cuisinemoi_fr) ——————————————————————— #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #tartines #lyon8 #resto #restaurantlyon #lyon #lyonresto #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #restaurant #lyoneats #lyonfood #brunch #Monplaisir #Sanssouci
12 mois ago
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9/12
[𝙱𝚊𝚗𝚊𝚗𝚊 𝚋𝚛𝚎𝚊𝚍 🍌]

De retour avec cette recette de banana bread que j’aime beaucoup 🤗 ! Moelleux, aéré et riche en banane ☺️. 

———————————————————————

1/ Mélanger 75g de beurre mou avec 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 
2/ Ajouter 2 œufs et 2 bananes écrasées et 5 cl de lait.
3/ Ajouter une pincée de sel, une pincée de bicarbonate de soude, 175 g de farine et 1 sachet de levure chimique.
4/ Mélanger le tout.
5/ Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation. 
6/ Ajouter une 3ème banane découpée en longueur en guise de décoration sur le dessus.
7/ Enfourner 30 minutes au four à 180 degrés. 

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#cuisinemoi #cuisine #blogolyon #cake #bananabread #dessert #cakealabanane #lyon #recette #recipe #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #banane #gateau
[𝙱𝚊𝚗𝚊𝚗𝚊 𝚋𝚛𝚎𝚊𝚍 🍌] De retour avec cette recette de banana bread que j’aime beaucoup 🤗 ! Moelleux, aéré et riche en banane ☺️. ——————————————————————— 1/ Mélanger 75g de beurre mou avec 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 2/ Ajouter 2 œufs et 2 bananes écrasées et 5 cl de lait. 3/ Ajouter une pincée de sel, une pincée de bicarbonate de soude, 175 g de farine et 1 sachet de levure chimique. 4/ Mélanger le tout. 5/ Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation. 6/ Ajouter une 3ème banane découpée en longueur en guise de décoration sur le dessus. 7/ Enfourner 30 minutes au four à 180 degrés. ——————————————————————— #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #cake #bananabread #dessert #cakealabanane #lyon #recette #recipe #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #banane #gateau
1 an ago
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[𝙾𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙼𝚊𝚝𝚝𝚘 𝟸/𝟸 🇮🇹]

Je termine de vous présenter mon restaurant coup de cœur, du 6ème arrondissement avec un excellent tiramisu et un gâteau aux pistaches 😍.

📍 23, rue de Sèze - 69006
⭐️ 4,8/5 sur @googlemaps 
🗺️ Lieu enregistré sur ma carte @mapstr (cuisinemoi_fr) 

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#cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #italianfood #lyon6 #resto #restaurantlyon #lyon #lyonresto #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #restaurant #lyoneats #lyonfood #italie #restaurantitalien
[𝙾𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙼𝚊𝚝𝚝𝚘 𝟸/𝟸 🇮🇹]

Je termine de vous présenter mon restaurant coup de cœur, du 6ème arrondissement avec un excellent tiramisu et un gâteau aux pistaches 😍.

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1 an ago
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[𝙾𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙼𝚊𝚝𝚝𝚘 𝟷/𝟸 🇮🇹]

Véritable coup de cœur pour cet italien au cœur du 6ème arrondissement 🔥. Tout était excellent, de l’entrée au dessert, et ça c’est rare👌 

1️⃣ Mozarella et petits légumes 
2️⃣ Raviolis, ricotta, poireaux 
📍 23, rue de Sèze - 69006
⭐️ 4,8/5 sur @googlemaps 
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Véritable coup de cœur pour cet italien au cœur du 6ème arrondissement 🔥. Tout était excellent, de l’entrée au dessert, et ça c’est rare👌 

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[𝙾𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙼𝚊𝚝𝚝𝚘 𝟷/𝟸 🇮🇹] Véritable coup de cœur pour cet italien au cœur du 6ème arrondissement 🔥. Tout était excellent, de l’entrée au dessert, et ça c’est rare👌 1️⃣ Mozarella et petits légumes 2️⃣ Raviolis, ricotta, poireaux 📍 23, rue de Sèze - 69006 ⭐️ 4,8/5 sur @googlemaps 🗺️ Lieu enregistré sur ma carte @mapstr (cuisinemoi_fr) ——————————————————————— #cuisinemoi #cuisine #blogolyon #bonplan #bonplanlyon #bonnesadresseslyon #bonneadresselyon #italianfood #lyon6 #resto #restaurantlyon #lyon #lyonresto #food #foodie #foodinstagram #foodieslyon #restaurant #lyoneats #lyonfood #italie #restaurantitalien
1 an ago
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12/12
Lyon 4 Restaurants

Alebrije, restaurant mexicain à la Croix-Rousse obtient un Bib Gourmand

16 mars 2023
Alebrije
 

Cette année, trois établissements lyonnais ont été récompensés d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin. Découvert en avril dernier, le restaurant mexicain, Alebrije, de la cheffe Carla Kirsch Lopez, à la Croix-Rousse en fait partie. Retour sur ce déjeuner exotique et alléchant !

Alebrije : tout commence début 2021

Originaire de Veracruz, à l’Est du Mexique, Carla Kirsch Lopez arrive en France en 2013 et ouvre Alebrije en février 2021. Elle propose à cette époque, rythmée par de nombreuses restrictions sanitaires, des plats à emporter.

Au delà des tacos ou de la street-food, la jeune femme issue de l’Institut Paul Bocuse concocte des plats authentiques tels que le cochinita (cochon braisé dans les épices, agrumes et graines de roucou), le mole (mélange de fruits secs, piment séché, cacao et tomate) ou le poulpe al pastore.

Le saviez-vous ? Les alebrijes sont des sculptures folkloriques qui représentent des animaux totem du Mexique comme le caméléon ou le renard.

Une évolution rapide !

Repéré par le Guide Michelin et bénéficiaire de la Dotation pour les Jeunes Talents dès 2021, le restaurant accueille rapidement une trentaine de couverts dans la salle principale à la décoration colorée et pétillante. Aujourd’hui, il est désormais possible de réserver le salon du haut ou de privatiser le restaurant.

D’inspiration mexicaine, les recettes de style bistronomique sont réalisées le plus possible avec des produits locaux et changent tous les mois. Aimant travailler le poulpe, la tomatillo (plante ressemblant à une tomate verte) et la figue de barbarie, la cheffe envoie des assiettes techniques et colorées.

En mars 2023, Alebrije est récompensé par la jolie distinction de Bib Gourmand par le Guide Michelin.

Alebrije : menus et tarifs

En avril 2022, lorsque je m’étais rendue chez Alebrije, la formule entrée, plat, dessert était à 35€ tandis qu’un menu découverte en 5 services était proposé au diner, à 47€.

Aujourd’hui, les menus sont les suivants :

  • Menu Balade, en 4 services à 46€.
  • Menu Excursion, en 6 services à 62€.
  • Menu Echappée, en 8 services à 75€.

Au niveau des plats, vous trouverez :

  • En entrées :
    • Saumon mariné, lait de coco, piment habanero, brocoli
    • Asperge, sauce à la courge, oeuf mimosa, papadzul
    • Pain au maïs Arto Goria, haricot noir, agneau séché, crème de coriandre
  • En plats :
    • Volaille de Bresse aux écrevisses, pomme de terre à l’ail des ours, bisque au piment pasilla fumé
    • Sole, huitlacoche, moules et pleurottes
    • Légumes du moment en croûte de maïs, pois chiche, mole poblano
  • En desserts :
    • Chocolat, fève de tonka, amarante, atole vanille/tonka
    • Tarte au citron meringuée, guanabana, tequila

Alebrije en photos

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