L’été est définitivement la saison des courgettes ! Parfois, j’en ai même trop et je ne sais plus quoi en faire… Une solution simple : le gratin de courgettes.
Liste des ingrédients
Préparation du gratin de courgettes : 30 min
- Épluchez 3 à 4 courgettes et découpez-les en rondelles.
Pré-cuisson : 20 minutes au cuit-vapeur
- Déposez les rondelles de courgettes dans votre cuit-vapeur puis laissez-les 20 minutes.
Suite de la préparation du gratin de courgettes
- Dans un saladier, versez les courgettes cuites puis ajoutez 3 œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde et du gruyère.
- Salez, poivrez et ajoutez quelques herbes de Provence si vous le souhaitez.