Bonne nouvelle pour les lyonnais !!! Le meilleur tiramisu du monde est l’œuvre d’un chef-pâtissier lyonnais : Nabil Barina. Découvrez où trouver toutes ses créations !
Le championnat du monde de tiramisu
Dimanche 24 octobre 2021 a eu lieu la première édition du championnat du monde de tiramisu, organisée par la Federazione Internationale Pasticceria (FIP), durant le Host Milano (salon international consacré à l’univers de la restauration et de l’accueil).
A cette occasion, 24 chefs pâtissiers venus du monde entier se sont retrouvés pour s’affronter et tenter de réaliser le meilleur des tiramisus.
Bravo à Nabil Barina !
En 2017, Nabil Barina avait terminé à la 4ème place du championnat du monde de pâtisserie. Cette fois-ci, il termine premier et s’impose avec ses deux versions de tiramisu : l’une « classique » et l’autre « innovante », à base de noix de coco, fruit de la passion et mangue.
Officiant à La Maison, dans le 7ème arrondissement de Lyon, il est également le chef pâtissier de Maison Antoine, une boulangerie-pâtisserie située dans le 2ème arrondissement. Vous pouvez donc vous y rendre pour découvrir ses créations et les savourer :-).
N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire si vous avez testé ses desserts et surtout, à quel point ils étaient bons !